Durante uma semana, os estabelecimentos aderentes vão dar a conhecer diferentes formas de confecionar esta carne de excelência, através de pratos especialmente preparados para a iniciativa. Entre as sugestões encontram-se grelhados e espetadas, mas também propostas mais criativas, como tártaro e osso buco estufado.
A Semana Gastronómica conta com a participação da Destilaria do Ferrador, em São Luís, do Bar da Praia Almograve, no Almograve, e de três restaurantes de Vila Nova de Milfontes: O Dunas Mil, a Tasca do Celso e o Alento.
Promovida pelo Município de Odemira, a iniciativa integra o programa que, ao longo do ano, procura dar visibilidade aos produtos endógenos, apoiar a restauração local e reforçar a ligação entre a gastronomia, a produção agrícola e o turismo. Com esta edição, o Município pretende aproximar o público da Carne Bovina Garvonesa, destacando a sua qualidade e versatilidade à mesa, através de propostas que valorizam os sabores e os produtos da região.
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